Champagne 1er Cru Blanc de blancs

Champagne 1er Cru Blanc de blancs

Un Champagne tout en finesse, composé uniquement de chardonnays, dont une parcelle de Premier Cru. Une véritable caresse aux arômes de fleurs blanches.

Fiche technique

Millésime

BSA ( Brut Sans Année) 

Assemblage

100% chardonnay

Elaboration

Vendanges manuelles, élevage en cuve inox pendant 3 ans

Robe

Jaune paille avec une belle effervescence

Nez

Nez discret et élégant qui révèle des notes de fleurs blanches.

Palais

Légèrement beurré avec une finale citronnée

Thierry, votre producteur coup de cœur

Depuis quatre générations, la famille Forget cultive et produit une gamme complète de Champagne. C'est au tour de Thierry, récoltant-manipulant et oenologue, de diriger cette Maison, avec un soin particulier à produire et récolter ses propres raisins pour élaborer lui-même son Champagne. Très engagé, il cultive la moitié du vignoble en viticulture biologique et s'est lancé le défi d'augmenter chaque année cette proportion.

Histoire du domaine

Le domaine familial depuis quatre générations a été repris par Thierry pour perpétuer la tradition. En poussant les portes du vignoble, on ne s'attend pas à découvrir une cave aussi grande en plein coeur du village de la Montagne de Reims ! Le vignoble est une mosaïque de 14 hectares, répartis sur 11 crus cultivés en viticulture raisonnée, récompensée par le label HVE Niveau 3.

Le Domaine Forget-Chemin

Champagne 1er Cru Blanc de Blancs

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