Un Champagne tout en finesse, composé uniquement de chardonnays, dont une parcelle de Premier Cru. Une véritable caresse aux arômes de fleurs blanches.
BSA ( Brut Sans Année)
100% chardonnay
Vendanges manuelles, élevage en cuve inox pendant 3 ans
Jaune paille avec une belle effervescence
Nez discret et élégant qui révèle des notes de fleurs blanches.
Légèrement beurré avec une finale citronnée
Depuis quatre générations, la famille Forget cultive et produit une gamme complète de Champagne. C'est au tour de Thierry, récoltant-manipulant et oenologue, de diriger cette Maison, avec un soin particulier à produire et récolter ses propres raisins pour élaborer lui-même son Champagne. Très engagé, il cultive la moitié du vignoble en viticulture biologique et s'est lancé le défi d'augmenter chaque année cette proportion.
Le domaine familial depuis quatre générations a été repris par Thierry pour perpétuer la tradition. En poussant les portes du vignoble, on ne s'attend pas à découvrir une cave aussi grande en plein coeur du village de la Montagne de Reims ! Le vignoble est une mosaïque de 14 hectares, répartis sur 11 crus cultivés en viticulture raisonnée, récompensée par le label HVE Niveau 3.
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100% français du vin au carton
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