Châteauneuf-du-Pape "Terre Ferme" 2019

Châteauneuf-du-Pape 2019

Issue des plus vieilles vignes du domaine, cette cuvée est une danse subtile entre des notes de fruits noirs mûrs et des tanins fondus. Un vrai vin de garde ! À déguster avec une belle pièce de viande, un tian de légumes ou un Saint-Marcelin.

Fiche technique

Millésime

2019

Assemblage

Grenache, mourvèdre, cinsault, counoise

Robe

Rouge cerise sombre

Nez

Nez profond sur les épices et les sous-bois

Palais

Belle profondeur aromatique, une trame droite et une grande longueur

Elaboration

Élevage de 18 mois en foudre puis en cuves béton

Garde

10-12 ans

L'accord parfait

À déguster avec une belle pièce de viande, un tian de légumes ou un Saint-Marcelin

Emmanuel, votre producteur coup de coeur

Depuis 2019, Emmanuel occupe le poste de directeur du Château Gigognan. Oenologue expérimenté, il y apporte sa sensibilité bourguigonne et a participé à l'essor du domaine, à la vigne comme au chai. Sa motivation au quotidien : le travail en équipe ! Ensemble, ils ont relevé les défis de la conversion biologique, développé le chai flambant neuf ainsi que toute la partie oenotouristique de Gigognan, avec balades à vélo, dégustations et pique-niques dans les vignes.

Histoire du domaine

Si son histoire débute dès l'Antiquité, le Château Gigognan et ses 110 hectares de vignes sont aujourd'hui réputés dans la Vallée-du-Rhône pour ses Châteauneuf-du-Pape et ses Côtes-du-Rhône gourmands et élégants. Depuis 2017, Gigognan connaît un véritable renouveau avec une conversion biologique aboutie et un nouveau chai, dans ce véritable havre de paix parmi les pins, les cyprès et les oliviers.

Château Gigognan