Chinon blanc 2021

Ce Chinon blanc vif et sec travaillé en biodynamie offre une belle minéralité ainsi que de la fraîcheur en bouche. Il sera très apprécié à l'apéritif.

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

100% cabernet franc

Elaboration

Vendanges manuelles et utilisation de levures indigènes

Robe

Belle robe jaune pâle

Nez

Nez fin et minéral

Palais

Arômes de fruits blancs aux notes citronnées

L'accord parfait

À l’apéritif ou avec un beau plateau d’huîtres

Francis, votre producteur coup de coeur

C'est l'histoire d'un couple qui décide de changer de vie pour devenir vignerons... Francis et Annick ont rejoint le domaine de Philippe Pichard, vigneron depuis cinq générations. Pendant dix ans, le domaine Pichard devient "Jourdan & Pichard", illustrant les années de formation des néovignerons. Prêts à voler de leurs propres ailes, le domaine est enfin devenu le "Domaine Jourdan" où le couple exploite aujourd'hui ses vignes en agriculture biologique et biodynamique.

Histoire du domaine

Situé dans un petit village médiéval au coeur du vignoble de Chinon, ce domaine est perdu au milieu d'un océan de vignes. En 2012, Francis et Annick Jourdan quittent leur métier respectif pour reprendre le domaine de la famille Pichard. Les deux néovignerons apprennent sur le terrain et décident d'aller plus loin que l'agriculture biologique en important les valeurs de la biodynamie.

Le Domaine Jourdan