Name: Cogito
Price: 13.000000 EUR
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Cogito

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L’expression la plus pure du cépage emblématique de ce terroir : le Melon de Bourgogne ! Un vrai vin de plaisir, garanti sans mal de tête le lendemain.

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

100% Melon de Bourgogne

Elaboration

Élevage sans souffre en jarres et en barriques sur lies

Robe

Reflets dorés

Nez

Fruits mûrs

Palais

La bouche ample, souple et ferme, avec une expression du terroir riche et subtile.

L'accord parfait

Parfait pour l'apéritif

Antonin, votre producteur coup de coeur

Antonin est né et a grandi dans les vignes ! En 2015, il rejoint le domaine et travaille dans les vignes aux côtés de son père qui lui transmet tous les rouages du métier. Dans ce vignoble à taille humaine, Antonin fait partie de cette jeune génération de vignerons qui travaille avec soin, minutie et conscience écologique pour produire des vins d'une grande finesse dans le but de faire rayonner le vignoble Nantais !

Histoire du domaine

Dans la famille Bedouet, l'amour de la vigne et du vin se transmet de père en fils ! Tout démarre à la fin du XIXème siècle avec Henri Bedouet, ouvrier viticole pour un propriétaire de vignes. Plus tard, son fils deviendra locataire des vignes et il faudra attendre Michel, troisième génération de vignerons, pour qu'enfin la famille Bedouet devienne propriétaire. Une ascension et une fierté pour toute la lignée familiale qui cultive aujourd'hui ses terres durement acquises en Agriculture Biologique !

Domaine Bedouet