Name: Côtes de Nuits-Villages "Au Clou" 2020
Price: 22.000000 EUR
Availability: InStock

Côtes de Nuits-Villages "Au Clou" 2020

Cette cuvée de Jean-Baptiste Cluzeaud est un Pinot Noir élégant aux arômes de cerise, d’épices et de bois fin, avec une belle structure et un bel équilibre.

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

100% pinot noir

Elaboration

Vendanges manuelles et élevage de 12 mois en fûts de chêne

Robe

Rubis éclatant

Nez

Très typé avec une dominante de fruits rouges

Palais

Beaucoup de fraîcheur et une belle finesse

Jean-Baptiste, votre producteur coup de coeur

Jean-Baptiste a pris la suite de l'exploitation dans les années 80, avec une volonté de conserver la tradition et le savoir-faire familial. Ce personnage est un grand passionné qui aime faire découvrir son travail et sa région. Très généreux, il peut parler pendant des heures de la Bourgogne traditionnelle qu’il fait découvrir aux adopteurs au travers de la visite de son caveau et la dégustation des vieux millésimes du domaine. Un véritable voyage dans le temps !

Histoire du domaine

En plein coeur du charmant village de Volnay, ce domaine familial aurait été fondé au lendemain de la Révolution de 1789. On retrouve ici le charme des traditions bourguignonnes d'antan, avec une cave voutée datant du XVème siècle très impressionnante, que seuls les villages de la région peuvent cacher. De vieilles cuves et des pressoirs en bois comme à l'époque s'y cachent et sont encore utilisés pour la vinification des cuvées du domaine.

Le Domaine Cluzeaud