Côtes-du-Rhône Bois des Moines 2020

Un Côtes-du-Rhône Village issu d'une sélection parcellaire "Vieilles Vignes" gourmand et très expressif. Notes de Myrtille, Cassis et Réglisse au rendez-vous !

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

45% Grenache noir, 40% Mourvèdre, 15% Syrah.

Robe

Rouge intense

Nez

Nez gourmand aux notes de fruits noirs et de réglisse

Palais

Tanins souples et soyeux qui confèrent une finale élégante

Garde

4 à 5 ans

L'accord parfait

Avec un magret de canard, le mariage sera parfait

Elaboration

18 mois en cuves en bétons ovoïdales et barriques (25%)

Note de dégustation

Un nez expressif qui révèle des fruits noirs, de la myrtille au cassis, avec des notes de réglisse et d'épices. En bouche, des tanins souples et soyeux offrent une profondeur exceptionnelle, exprimant parfaitement le terroir riche du Château Gigognan.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Emmanuel, votre producteur coup de coeur

Depuis 2019, Emmanuel occupe le poste de directeur du Château Gigognan. Oenologue expérimenté, il y apporte sa sensibilité bourguigonne et a participé à l'essor du domaine, à la vigne comme au chai. Sa motivation au quotidien : le travail en équipe ! Ensemble, ils ont relevé les défis de la conversion biologique, développé le chai flambant neuf ainsi que toute la partie oenotouristique de Gigognan, avec balades à vélo, dégustations et pique-niques dans les vignes.

Histoire du domaine

Si son histoire débute dès l'Antiquité, le Château Gigognan et ses 110 hectares de vignes sont aujourd'hui réputés dans la Vallée-du-Rhône pour ses Châteauneuf-du-Pape et ses Côtes-du-Rhône gourmands et élégants. Depuis 2017, Gigognan connaît un véritable renouveau avec une conversion biologique aboutie et un nouveau chai, dans ce véritable havre de paix parmi les pins, les cyprès et les oliviers.

Château Gigognan