Huile d’olive au CBD (25cl)

L’huile d’olive au CBD (25cl)

Cette huile d’olive sublimera toutes vos recettes grâce à son combo d’arômes inédits entre le fruit (l’olive) et la fleur (le chanvre). Une belle surprise en bouche à découvrir sans attendre !

Fiche technique

Région / AOP

Languedoc

Type

Fruité vert aromatisé avec du chanvre (origine Faugères)

Nez

Très parfumé, végétal et floral

Palais

Cette huile d'olive exalte la saveur des fruits et des fleurs du soleil du Sud

L'accord parfait

À utiliser en finition pour sublimer vos plats : ravioles, carpaccio de bœuf, légumes vapeurs ou tout simplement sur du pain à l'apéritif

Le secret de fabrication

Cette huile 100% naturelle est le fruit d’un travail minutieux pour arriver à un équilibre exceptionnel entre l’huile et le chanvre. La technique d’extraction utilisée dite "à deux phases", qui exclut toute adjonction d’eau, maximise le potentiel gustatif et nutritionnel de cette huile d’olive riche en acide gras saturés et en oméga 9.

Sébastien et Sandrine, vos producteurs coup de coeur

Tout commence à Gignac, la ville de cœur du couple. Après une carrière dans la restauration pour Sandrine et l'ingénierie climatique pour Sébastien, le couple amoureux de nature et d'agriculture, se lance à deux dans l'aventure oléicole. Depuis l'achat de leur premières terres en 1999, à la plantation de leur oliveraie jusqu'à la production de leur première cuvée 5 ans plus tard, le couple décide en 2013 de construire son propre moulin afin de produire à eux seuls plus de dix variétés d'huiles d'olive !

Histoire du domaine

Au Mas Palat, un moulin écologique au coeur de la Vallée de l'Hérault, on cherche à révéler l'expression la plus pure de l'olive tout en préservant l'environnement : l'oliveraie est cultivée selon les principes du bio et le domaine est chauffé grâce à un système de récupération des déchets. De la pulpe aux noyaux, ici rien ne se perd, tout se transforme !

Le Mas Palat