La Picholine

La Picholine est la variété emblématique du sud de la France. Récoltées tôt dans la saison, les olives sont aussitôt broyées pour extraire l'huile à froid sans aucun ajout d'eau, afin d'obtenir un véritable jus de fruits. Cette huile monovariétale est la préférée de la famille et des jurys de concours où elle a gagné plusieurs médailles d'or !

Le Mas Palat

La Picholine

Prix invité 17,10 €
Prix adopteur 15,50 €
1
Quantité
2
Personnaliser l'étiquette
(2€/bouteille)

Paiement en 3x ou 10x sans frais avec

Fiche technique

Type

Fruité vert

Région / AOP

Languedoc

Nez

Nez très végétal avec des arômes herbacés

Palais

Très expressive en bouche, on retrouve des arômes d'herbe coupée, d'artichaut et de fruits exotiques, relevés par une légère ardence.

Note de dégustation

Sébastien et Sandrine, vos producteurs coup de coeur

Tout commence à Gignac, la ville de cœur du couple. Après une carrière dans la restauration pour Sandrine et l'ingénierie climatique pour Sébastien, le couple amoureux de nature et d'agriculture, se lance à deux dans l'aventure oléicole. Depuis l'achat de leur premières terres en 1999, à la plantation de leur oliveraie jusqu'à la production de leur première cuvée 5 ans plus tard, le couple décide en 2013 de construire son propre moulin afin de produire à eux seuls plus de dix variétés d'huiles d'olive !

Histoire du domaine

Au Mas Palat, un moulin écologique au coeur de la Vallée de l'Hérault, on cherche à révéler l'expression la plus pure de l'olive tout en préservant l'environnement : l'oliveraie est cultivée selon les principes du bio et le domaine est chauffé grâce à un système de récupération des déchets. De la pulpe aux noyaux, ici rien ne se perd, tout se transforme !

Le Mas Palat

La Picholine

Prix invité 17,10 €
Prix adopteur 15,50 €
1
Quantité
2
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Producteurs français et engagés

Production française du vin au carton

Colis anti-casse

Renvoi à nos frais en cas d'incident

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