Huile d'olive vierge extra bio (50cL)

Huile d’olive de Toscane (50cl)

Une huile d’olive bio qui sent bon le soleil d’Italie ! Cette pépite toute droit venue de Toscane vous surprendra par sa puissance aromatique et son corps. Légèrement épicée, cette huile d’olive vierge extra s'utilise à cru sur vos plats préférés !

Fiche technique

Type

Huile d'olive vierge extra bio

Région / AOP

Toscane

Elaboration

Première pression à froid, non filtrée

Palais

Légèrement épicée avec une note délicatement amère

Huile d’olive de Toscane (50cl)

Mathieu, votre producteur coup de coeur

En 1971, le père de Mathieu, le célèbre poète et musicien français Léo Ferré, rachète le domaine San Donatino en Toscane où il s'installe avec sa femme Maria Cristina et leur fils Mathieu. C'est dans cet écrin de nature, au milieu des vignes et des oliviers que grandit leur fils Mathieu, petit garçon curieux qui se passionne pour le métier de vigneron. Chaque jour, après l'école, il travaille à la vigne puis au chai et se forme sur le terrain ! En 1993, il prend la tête du vignoble, qu'il conduit en agriculture biologique, avec la volonté de laisser le terroir s'exprimer !

Histoire du domaine

En Toscane, sur les collines du Chianti, le domaine San Donatino culmine à 420 mètres d'altitude, au cœur d'une nature splendide où vignes et oliviers s'épanouissent sous le soleil d'Italie. On y produit des vins rouges, rosés et blancs, parfois natures, en appellation Chianti et Chianti Classico, mais aussi des huiles d'olive et du limoncello. Le tout, en agriculture biologique !

Domaine San Donatino