Name: Languedoc Blanc 2020
Price: 18.000000 EUR
Availability: OutOfStock

Languedoc Blanc 2020

Un blanc du sud, assurément ! Ce vin produit en agriculture biologique et biodynamique offre un bouquet fruité et minéral. Le compagnon idéal de vos fruits de mer ou d'une belle dorade au four.

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

Vermentino, marsanne, roussanne

Robe

Robe pâle

Nez

Nez citronné avec des notes de fenouil

Palais

Attaque franche avec une grande minéralité sur les fleurs blanches. Finale saline et sapide.

Elaboration

Elevage de 8 mois en foudres ovoïdes

Cyriaque, votre producteur coup de coeur

Chaque jour, Cyriaque met beaucoup de soin et d'énergie à cultiver les vignes en agriculture biologique et biodynamique. Ici, même le labour des sols se fait grâce à des chevaux pour respecter le vivant et la structure des sols ! Très curieux, il a la volonté de découvrir de nouveaux cépages au gré de ses voyages, tels que l'assyrtiko et le malvoisie tout droit venus de Grèce.

Histoire du domaine

Ce domaine viticole historique niché au coeur de l’appellation Pic Saint-Loup, juste au nord de Montpellier. Il couvre près de 90 hectares d’un seul tenant, dont 41 hectares de vignes. On y produit des vins blancs, rosés et rouges, issus de vignes cultivées en biodynamie. Cette démarche a été récompensée dès 2011 avec les labels Agriculture Biologique et Demeter.

Le Château La Roque