IGP d'Oc Blanc 2022

Ce vin blanc frais et acidulé élaboré à Saint-Chinian offre un profil aromatique très profond, mêlant des arômes de pêche, de citron vert et de fleurs blanches. Il sera un compagnon de choix pour un apéritif, des tapenades ou des produits de la mer !

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

Sauvignon blanc, piquepoul blanc

Elaboration

Vendanges manuelles et élevage en cuve

Robe

Jaune pâle aux reflets verts

Nez

Aérien, notes de citron vert, de pêche blanche et de fleurs blanches

Palais

Une bouche ronde et acidulée avec beaucoup de fraîcheur

Garde

3-4 ans

L'accord parfait

À savourer avec des tapenades ou des produits de la mer

Cyril et Nadia, vos producteurs coup de coeur

Après dix ans d'expérience dans les vignobles bordelais, c'est en 1998 qu'ils décident de quitter Bordeaux pour revenir dans le Languedoc afin de monter leur propre vignoble ! Partis de rien, quinze années plus tard, c'est le jour et la nuit : la cave est rénovée, une bâtisse flambant neuve est sortie de terre et accueille toute l'année les visiteurs. Côté vignes, elles sont cultivées chaque jour avec amour et dans le respect du label Agriculture Biologique.

Histoire du domaine

Situé à une trentaine de kilomètres de la mer sur l'appellation Saint-Chinian, ce domaine est un vignoble mosaïque. Ce qui le caractérise, c'est sa grande diversité de cépages, de sols, d'altitudes et de microclimats. Sur chaque zone, on peut y observer une végétation et une biodiversité différentes et même y sentir des parfums différents.

Le Domaine La Madura