Mercurey Premier Cru 2019

Mercurey 1er Cru 2019

Issue d’un clos historique du Château de Chamirey, ce Mercurey Premier Cru "Clos L'Évêque" ravit par sa finesse. Sa robe cerise et son palais fruité sont typiques des beaux pinots noirs de Bourgogne. C'est le haut-de-gamme des vins de la Côte Chalonnaise.

Fiche technique

Millésime

2019

Assemblage

100% Pinot Noir

Elaboration

Vendanges manuelles, fermentation naturelle, puis élevage de 15 mois en fûts de chêne

Robe

Rubis aux reflets grenat

Nez

Le nez est fin et délicat avec des arômes de fruits à noyaux frais

Palais

Tanins gourmands, frais et élégants

Note de dégustation

C’est un joli vin, structuré avec une concentration en fruits très plaisante.

Bernard Neveu

Chef Sommelier du Bristol

Aurore et Amaury, vos producteurs coup de coeur

Au Château de Chamirey, joyau bourguignon historique, le domaine appartient aux descendants du Marquis de Jouennes, Amaury et Aurore. Accompagnés de leur père, l'illustre Bertrand Devillard, ils gèrent le domaine avec un seul leitmotiv : faire mieux, faire plus et aimer le faire ! Depuis 2011, la famille s’est aussi lancée dans l’oenotourisme pour faire découvrir aux amateurs la singularité des terroirs de leur région.

Histoire du domaine

C'est au XVIIIe siècle que cet élégant château d'influence italienne fût érigé avec un essor viticole deux siècles plus tard. Depuis, quatre générations se sont succédées et le domaine compte aujourd'hui 37 hectares de vignes, dont 15 en Premiers Crus, plantées sur les meilleurs terroirs de Mercurey. Si la famille possède d'autres domaines dont l'illustre Domaine des Perdrix à Nuits-Saint-Georges, le Château de Chamirey reste son centre névralgique en tant que grands spécialistes de Mercurey.

Le Château de Chamirey