Mercurey Village rouge
La Cuvée Particulière révèle une gourmandise et une richesse extrêmes, typiques des vins de la Vallée du Rhône. Son palais fruité et aromatique accompagnera à merveille une belle pièce de boeuf ou un comté fruité !
Fiche technique
Elaboration
Vendanges manuelles, élevage de 12 mois avec une partie en fûts de chêne et l'autre en cuve inox
Robe
Rubis aux reflets violets
Nez
Net et intense, notes de fruits acidulés et d’épices
Palais
Ample, arômes de fruits rouges et belle fraîcheur
Note de dégustation
Nez très flatteur sur le fruit, notamment la framboise. Ce Mercurey est un vin léger et très avenant.
Aurore et Amaury, vos producteurs coup de coeur
Au Château de Chamirey, joyau bourguignon historique, le domaine appartient aux descendants du Marquis de Jouennes, Amaury et Aurore. Accompagnés de leur père, l'illustre Bertrand Devillard, ils gèrent le domaine avec un seul leitmotiv : faire mieux, faire plus et aimer le faire ! Depuis 2011, la famille s’est aussi lancée dans l’oenotourisme pour faire découvrir aux amateurs la singularité des terroirs de leur région.
Histoire du domaine
C'est au XVIIIe siècle que cet élégant château d'influence italienne fût érigé avec un essor viticole deux siècles plus tard. Depuis, quatre générations se sont succédées et le domaine compte aujourd'hui 37 hectares de vignes, dont 15 en Premiers Crus, plantées sur les meilleurs terroirs de Mercurey. Si la famille possède d'autres domaines dont l'illustre Domaine des Perdrix à Nuits-Saint-Georges, le Château de Chamirey reste son centre névralgique en tant que grands spécialistes de Mercurey.
