Fraîcheur, élégance et structure sont les maîtres mots de ce vin. Dans sa jeunesse, il accompagnera vos crustacés et si vous le laissez évoluer quelques années, il se mariera parfaitement avec un poisson en sauce.
2022
100% melon de Bourgogne
Élevage en cuve sur lies pendant 12 mois
Jaune pâle aux reflets verts
Nez d'agrumes et de pomme mûre
Attaque agréable et souple, bel équilibre entre la fraîcheur du fruit et le gras
2-3 ans
À savourer avec un plateau de fruits de mer
Tout en finesse, ce Muscadet s'exprime autour de notes florales et de fruits blancs parfaitement mûrs. C'est un bon représentant de son appellation, à réserver pour des crustacés ou un tartare de poisson.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Antonin est né et a grandi dans les vignes ! En 2015, il rejoint le domaine et travaille dans les vignes aux côtés de son père qui lui transmet tous les rouages du métier. Dans ce vignoble à taille humaine, Antonin fait partie de cette jeune génération de vignerons qui travaille avec soin, minutie et conscience écologique pour produire des vins d'une grande finesse dans le but de faire rayonner le vignoble Nantais !
Dans la famille Bedouet, l'amour de la vigne et du vin se transmet de père en fils ! Tout démarre à la fin du XIXème siècle avec Henri Bedouet, ouvrier viticole pour un propriétaire de vignes. Plus tard, son fils deviendra locataire des vignes et il faudra attendre Michel, troisième génération de vignerons, pour qu'enfin la famille Bedouet devienne propriétaire. Une ascension et une fierté pour toute la lignée familiale qui cultive aujourd'hui ses terres durement acquises en Agriculture Biologique !
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