Name: Pessac-Léognan 2021
Price: 21.000000 EUR
Availability: InStock

Pessac-Léognan 2021

Avec sa belle combinaison de fruité et d’équilibre, ce Pessac-Léognan est la cuvée vedette du domaine. Son assemblage classique de Bordeaux souligne la finesse et l’élégance de cette appellation, certainement la plus raffinée du Bordelais.

Fiche technique

Millésime

2021

Assemblage

Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Elaboration

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec un élevage de 12 mois en barriques de chêne

Robe

Rouge-grenat profond

Nez

Complexe avec des touches de cuir et d'épices

Palais

Équilibré, long en bouche, puissant et velouté

L'accord parfait

Une viande rouge ou blanche ou une fricassée de champignons

Garde

5 à 10 ans

Note de dégustation

Charmeur et équilibré, le Château d'Eyran se distingue par sa légèreté. On retrouve la finesse des tanins, propre aux Pessac-Léognan. C’est une valeur sûre !

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Charles, votre producteur coup de coeur

Charles a repris le domaine depuis 2015 après avoir travaillé dans des vignobles au Chili. À peine arrivé, il multiplie les grandes initiatives, à commencer par la construction d'un chai spacieux et élégant, avec une volonté d'accueillir du public pour partager la passion familiale. Il apporte un vent de modernité et une véritable dimension environnementale dans ce château traditionnel.

Histoire du domaine

Un château historique et familial en plein coeur du bordelais. Depuis 1984, la famille Savigneux élabore des vins de caractère sur le vignoble composé de 24 hectares de rouge et 1,5 hectares de blanc. On y cultive les vignes dans une démarche raisonnée, on vendange manuellement, puis on vinifie dans la plus pure tradition bordelaise en barrique de chêne.

Le Château d'Eyran