Name: Pic Saint-Loup rouge 2022
Price: 18.000000 EUR
Availability: OutOfStock

Pic Saint-Loup rouge 2022

Situé en plein cœur du Pic-St-Loup sur des vestiges romains, le Château Laroque possède une histoire longue et très ancienne avec la culture de la vigne. La cuvée Cantafaroune est une sélection parcellaire particulièrement concentrée et fruitée.

Fiche technique

Millésime

2022

Assemblage

Syrah, grenache, cinsault

Robe

Pourpre

Nez

Notes de fruits noirs, notamment de mûre, et des notes toastées

Palais

Attaque franche avec beaucoup de volume et une finale longue avec une belle persistance aromatique.

Elaboration

Macération d’environ 30 jours, élevage de 12 mois en demi-muids et en foudres de 12 mois, mise en bouteille sans filtration

L'accord parfait

Une côte de bœuf du Mézenc maturée ou un secreto de porc ibérique grillé

Garde

7 à 10 ans

Note de dégustation

Beau vin de gastronomie, il accompagnera idéalement vos repas estivaux.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Cyriaque, votre producteur coup de coeur

Chaque jour, Cyriaque met beaucoup de soin et d'énergie à cultiver les vignes en agriculture biologique et biodynamique. Ici, même le labour des sols se fait grâce à des chevaux pour respecter le vivant et la structure des sols ! Très curieux, il a la volonté de découvrir de nouveaux cépages au gré de ses voyages, tels que l'assyrtiko et le malvoisie tout droit venus de Grèce.

Histoire du domaine

Ce domaine viticole historique niché au coeur de l’appellation Pic Saint-Loup, juste au nord de Montpellier. Il couvre près de 90 hectares d’un seul tenant, dont 41 hectares de vignes. On y produit des vins blancs, rosés et rouges, issus de vignes cultivées en biodynamie. Cette démarche a été récompensée dès 2011 avec les labels Agriculture Biologique et Demeter.

Le Château La Roque