Name: Alsace Pinot Noir 2023
Price: 18.000000 EUR
Availability: InStock

Alsace Pinot Noir 2023

Le pinot noir est un incontournable alsacien, cette cuvée en biodynamie est un hommage à Camille le vigneron fondateur du domaine.

Fiche technique

Millésime

2023

Assemblage

100% Pinot Noir

Elaboration

Elevage en foudres de chêne et cuves inox pendant 6 mois

Robe

Rouge clair et limpide

Nez

Notes de fruits rouges croquants

Palais

Belle complexité avec des arômes de petits fruits rouges, bouche franche et équilibrée

Garde

4-6 ans

L'accord parfait

Accompagnera les viandes rouges, mais aussi tourtes, quiches ou grillades

Note de dégustation

L'attaque franche et fraîche, avec un très grand équilibre, ce vin s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Christophe, votre producteur coup de coeur

La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !

Histoire du domaine

Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.

Le Domaine Camille Braun