Name: Les Primeurs du Domaine Barolet-Pernot
Price: 57.000000 EUR
Availability: InStock

Les Primeurs du Domaine Barolet-Pernot

Ce vin d'exception incarne la quintessence des vins blancs de Bourgogne, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Dès le premier instant, son nez délicat dévoile un bouquet complexe où s'entremêlent les arômes envoûtants de fleurs blanches, d'agrumes zestés et de notes légèrement boisées.

Fiche technique

Millésime

2023 (Primeurs)

Livraison

Expédition en 2026

Assemblage

100% chardonnay

Garde

Jusqu'à 20 ans

L'accord parfait

Une volaille rôtie ou un plat à base de fromages de chèvre frais ou affinés.

Robe

Claire et cristalline aux reflets verts

Nez

Racé et expressif, avec des touches minérales, vanillées et fruitées

Palais

Bouche élégante et tendue, avec de belles notes boisées

Elaboration

Vendanges manuelles, fermentation et élevage en fûts de chêne

Note de dégustation

C’est exceptionnel de trouver un Puligny-Montrachet 1er Cru confidentiel et si bien travaillé. On sent un élevage bien maîtrisé et une belle complexité aromatique.

Sa texture soyeuse et sa vivacité élégante révèlent une harmonie parfaite entre la fraîcheur minérale, la richesse des fruits mûrs et une subtile touche de vanille.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

L’achat en primeur, comment ça fonctionne ?

1. J’achète 1, 2, 3, 6 ou 12 bouteilles.
2. J’attends patiemment que le vin poursuive son élevage jusqu’en 2026.
3. Je valide mon adresse de livraison en 2026 pour recevoir mes précieuses bouteilles !

Romain

C'est en 2015 que le jeune vigneron reprend le domaine créé par ses grands-parents. Sous l'impulsion de la nouvelle génération, le domaine familial prend un tournant commercial. Jusqu'alors, le père de Romain ne vendait qu'au négoce, ou accordait parfois une quantité microscopique pour ses amis. Habité par une profonde volonté de faire découvrir leur travail, Romain a ouvert la commercialisation de ses cuvées, mais toujours avec de petites quantités !

Histoire du domaine

Un domaine pour le moins surprenant, avec ses vignes sur les appellations les plus prestigieuses et qui reste pourtant très confidentiel. Il se situe dans Saint Romain, un village un peu excentré de la route des vins et comme dans un écrin, avec de grandes falaises qui le surplombent. Le charme de ce domaine réside autant dans son esprit familial que dans l'exclusivité de ses cuvées.

Le Domaine Barolet-Pernot