Ce vin d'exception incarne la quintessence des vins blancs de Bourgogne, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Dès le premier instant, son nez délicat dévoile un bouquet complexe où s'entremêlent les arômes envoûtants de fleurs blanches, d'agrumes zestés et de notes légèrement boisées.
Millésime
2023 (Primeurs)
Livraison
Expédition en 2026
Assemblage
100% chardonnay
Garde
Jusqu'à 20 ans
L'accord parfait
Une volaille rôtie ou un plat à base de fromages de chèvre frais ou affinés.
Robe
Claire et cristalline aux reflets verts
Nez
Racé et expressif, avec des touches minérales, vanillées et fruitées
Palais
Bouche élégante et tendue, avec de belles notes boisées
Elaboration
Vendanges manuelles, fermentation et élevage en fûts de chêne
C’est exceptionnel de trouver un Puligny-Montrachet 1er Cru confidentiel et si bien travaillé. On sent un élevage bien maîtrisé et une belle complexité aromatique.
Sa texture soyeuse et sa vivacité élégante révèlent une harmonie parfaite entre la fraîcheur minérale, la richesse des fruits mûrs et une subtile touche de vanille.
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
1. J’achète 1, 2, 3, 6 ou 12 bouteilles.
2. J’attends patiemment que le vin poursuive son élevage jusqu’en 2026.
3. Je valide mon adresse de livraison en 2026 pour recevoir mes précieuses bouteilles !
C'est en 2015 que le jeune vigneron reprend le domaine créé par ses grands-parents. Sous l'impulsion de la nouvelle génération, le domaine familial prend un tournant commercial. Jusqu'alors, le père de Romain ne vendait qu'au négoce, ou accordait parfois une quantité microscopique pour ses amis. Habité par une profonde volonté de faire découvrir leur travail, Romain a ouvert la commercialisation de ses cuvées, mais toujours avec de petites quantités !
Un domaine pour le moins surprenant, avec ses vignes sur les appellations les plus prestigieuses et qui reste pourtant très confidentiel. Il se situe dans Saint Romain, un village un peu excentré de la route des vins et comme dans un écrin, avec de grandes falaises qui le surplombent. Le charme de ce domaine réside autant dans son esprit familial que dans l'exclusivité de ses cuvées.
Le Domaine Barolet-Pernot
Paiement en 4x avec
Livraison offerte à partir de 100€ d'achat
Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
Renvoi à nos frais en cas d'incident
Paiement sécurisé
Visa, Mastercard, Amex, Paypal
Des questions ?
[email protected]
Du lundi au vendredi de 10h à 18h