Riesling Grand Cru 2021
Riesling Grand Cru 2021
En Alsace, les cuvées classiques sont souvent élaborées à partir d'un seul cépage, comme c'est le cas ici, avec un Riesling 100% qui fait partie des cépages emblématiques de la région.
Fiche technique
Millésime
2021
Assemblage
100% Riesling
Elaboration
Élevage en foudres
Robe
Jaune dorée
Nez
Arômes d'ananas et de citron
Palais
Palais vif et savoureux, alliant ampleur et belle persistance
L'accord parfait
Tartare de saumon aux agrumes et choucroute de la mer
Note de dégustation
Frais et gourmand, ce Riesling Grand Cru offre une belle complexité aromatique et beaucoup de volume en bouche. Une cuvée très élégante à garder dans sa cave quelques années !
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Christophe, votre producteur coup de coeur
La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !
Histoire du domaine
Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.
Le Domaine Camille Braun
Riesling Grand Cru 2021
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Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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Du lundi au vendredi de 10h à 18h