Un vin délicat avec une belle complexité, arômes de fruits exotiques en surmaturité. Il sera idéal entre 8 et 12 degrés.
Millésime
2022
Assemblage
100% Riesling
Elaboration
Élevage de 12 mois sans ajout de sulfites
Robe
Jaune avec des reflets dorés
Nez
Notes exotiques
Palais
Le palais révèle une belle ampleur et une complexité marquée, portée par une acidité persistante
L'accord parfait
Un pad thaï aux crevettes ou de la volaille crémée aux champignons
La famille Braun, en Alsace depuis 1593, a vu des générations de vignerons se succéder depuis. Christophe est désormais aux commandes de l’exploitation avec son épouse Chantal et cultive leurs 15 hectares de vignes en biodynamie. C'est un personnage haut en couleur qui séduit à coup sûr avec son accent chantant et sa joie de vivre communicative !
Situé dans le village d'Orschwihr, à la pointe sud de l'Alsace, son emplacement dans une zone naturelle protégée, la colline du Bollenberg lui offre un décor en pleine communion avec la nature. Le domaine est particulièrement investi en agriculture biologique et biodynamique, reconnu par ses labels Agriculture Biologique et Demeter. On y sème des engrais verts dans les rangs de vigne et ce sont même les moutons qui se chargent de maîtriser l'enherbement.
Le Domaine Camille Braun
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Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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