Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020

Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020

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Un grand Saint-Émilion ! Le Château de Pressac, c'est la grande cuvée à avoir dans sa cave. Ce Saint-Emilion Grand Cru Classé a tapé dans l'oeil des plus grands critiques et a obtenu la note de 93-94/100 par James Suckling. Le millésime 2020 est mûr et harmonieux, avec une bouche souple et des tanins frais.

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Fiche technique

Millésime

2021

Assemblage

Merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon, carménère, petit verdot, noir de pressac (malbec)

Elaboration

Vinification traditionnelle très soignée avec des récoltes manuelles et un élevage en barriques de la tonnellerie du Château durant 18 mois

Robe

Rouge violacée sombre et brillante

Nez

Arômes de fruits noirs et rouges, avec des notes de violettes

Palais

Bouquet aromatique intense et complexe, mêlant fruits noirs et notes de vanille

Note de dégustation

Jean-François

Après une brillante carrière en entreprise, Jean-François en est déjà à sa deuxième aventure professionnelle. Il n’a pas ménagé ses efforts pour redonner ses lettres de noblesse à ce château historique à son arrivée en 1997. Tout le vignoble a été replanté et le terrain remodelé pour être plus propice à l'épanouissement des vignes. Son travail a payé puisqu'il a réussi à faire considérablement monter la qualité des vins du château et même à le faire classer en 2012.

Histoire du domaine

Juché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, ce château médiéval surplombe la vallée de la Dordogne. Son terroir remarquable conjugué à un microclimat favorise l'épanouissement de la vigne. D’un seul tenant tout autour du Château, le vignoble de 41 hectares regroupe à lui seul les trois grands types de terroirs de l’appellation.

Le Château de Pressac

Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020 - à personnaliser !

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