Saint-Romain

Saint-Romain est l'appellation montante de la Bourgogne à découvrir ! Cette cuvée est extrêmement bien travaillée car élaborée avec le même soin que les Puligny-Montrachet du domaine. On y retrouve une belle rondeur et de la complexité avec ses notes toastées.

Le Domaine Barolet-Pernot

Saint-Romain - 2020

Prix invité 22,00 €
Prix adopteur 20,00 €
1
Quantité
2
Personnaliser l'étiquette
(2€/bouteille)

Paiement en 3x ou 10x avec

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

100% Chardonnay

Elaboration

Vendanges manuelles, fermentation et élevage en fûts de chêne

Robe

Or clair cristallin aux reflets verts

Nez

Parfumé, arômes floraux et minéraux avec des notes boisées

Palais

Gras et agréable avec une belle rondeur en bouche

Note de dégustation

Ce Saint-Romain est épatant et s’élève au niveau d’appellations de Bourgogne plus prestigieuses. Ce domaine travaille remarquablement le bois. C’est une belle découverte !

Bernard Neveu

Chef Sommelier du Bristol

Romain

C'est en 2015 que le jeune vigneron reprend le domaine créé par ses grands-parents. Sous l'impulsion de la nouvelle génération, le domaine familial prend un tournant commercial. Jusqu'alors, le père de Romain ne vendait qu'au négoce, ou accordait parfois une quantité microscopique pour ses amis. Habité par une profonde volonté de faire découvrir leur travail, Romain a ouvert la commercialisation de ses cuvées, mais toujours avec de petites quantités !

Histoire du domaine

Un domaine pour le moins surprenant, avec ses vignes sur les appellations les plus prestigieuses et qui reste pourtant très confidentiel. Il se situe dans Saint Romain, un village un peu excentré de la route des vins et comme dans un écrin, avec de grandes falaises qui le surplombent. Le charme de ce domaine réside autant dans son esprit familial que dans l'exclusivité de ses cuvées.

Le Domaine Barolet-Pernot

Saint-Romain - 2020

Prix invité 22,00 €
Prix adopteur 20,00 €
1
Quantité
2
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Producteurs français et engagés

Production française du vin au carton

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