Name: Sancerre rouge 2025
Price: 20.500000 EUR
Availability: OutOfStock

Sancerre rouge 2025

Si l'appellation est connue pour son sauvignon blanc, le pinot noir n'a rien à lui envier ! Sur ce sol de terres blanches, ce cépage s'épanouit à merveille et produit des vins qui révèlent toute la richesse et l'expression du pinot noir.

Fiche technique

Millésime

2025

Assemblage

100% pinot noir

Elaboration

Vendanges manuelles, égrappage total, élevage sur lies fines, vinification en cuve inox.

Robe

Rouge reflets rubis

Nez

Nez aux notes de fruits noirs (myrtille, mûre et cerise)

Palais

Attaque fruitée et souple avec une belle longueur en finale

L'accord parfait

Compagnon idéal d'une volaille ou d'une poêlée de champignons de Paris.

Garde

7 ans

Note de dégustation

Souple en attaque, la bouche offre une belle structure sur la fraîcheur. Les arômes de fruits rouges sont complétés par des nuances florales de violette. La finale est persistante sur les épices

Philippe et Benoit

Benoit à la vigne, Philippe à la cave, les deux frères travaillent ensemble sur leur diversité de terroirs de façon très méticuleuse pour élaborer des vins de Sancerre particulièrement vifs et équilibrés. Ils ont été rejoints par les filles Amandine et Margaux.

Histoire du domaine

Le domaine familial depuis huit générations a été repris par Philippe et Benoit, accompagnés désormais par leurs filles Amandine et Margaux pour perpétuer l'histoire de la famille. En contrebas, le cuvier moderne est une vraie tour d'observation des 20 hectares de vignes qui s'étendent de part et d'autre de la colline.

Le Domaine Michel Girard