Name: Sancerre Silex 2023
Price: 20.500000 EUR
Availability: OutOfStock

Sancerre Silex 2023

Avec la cuvée Silex, les vignerons du domaine Michel Girard subliment le terroir minéral de Sancerre. Le sauvignon blanc s’y déploie avec une vivacité éclatante et une légère amertume des plus harmonieuses.

Fiche technique

Millésime

2023

Assemblage

100% sauvignon blanc

Robe

Jaune pâle avec des reflets verts

Nez

Franc et vif, notes citronnées et une belle minéralité

Palais

Des notes de pierre à fusil propres au terroir silex équilibrés par des arômes fruités et floraux très agréables

Elaboration

Vinification en cuve inox thermo-régulée

L'accord parfait

À l'apéritif ou avec des crustacés

Note de dégustation

Sur ce terroir silex, les sauvignons blancs expriment une minéralité rafraîchissante et des arômes d'agrumes. Le compagnon idéal des fruits de mer !

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Philippe et Benoit

Benoit à la vigne, Philippe à la cave, les deux frères travaillent ensemble sur leur diversité de terroirs de façon très méticuleuse pour élaborer des vins de Sancerre particulièrement vifs et équilibrés. Ils ont été rejoints par les filles Amandine et Margaux.

Histoire du domaine

Le domaine familial depuis huit générations a été repris par Philippe et Benoit, accompagnés désormais par leurs filles Amandine et Margaux pour perpétuer l'histoire de la famille. En contrebas, le cuvier moderne est une vraie tour d'observation des 20 hectares de vignes qui s'étendent de part et d'autre de la colline.

Le Domaine Michel Girard