Avec la cuvée Silex, les vignerons du domaine Michel Girard font la part belle au terroir minéral de Sancerre. Le sauvignon blanc s'y exprime avec une fraîcheur toute particulière et une amertume agréable.
2022
100% sauvignon blanc
Jaune pâle avec des reflets verts
Franc et vif, notes citronnées et une belle minéralité
Des notes de pierre à fusil propres au terroir silex équilibrés par des arômes fruités et floraux très agréables
Vinification en cuve inox thermo-régulée
À l'apéritif ou avec des crustacés
Sur ce terroir silex, les sauvignons blancs expriment une minéralité rafraîchissante et des arômes d'agrumes. Le compagnon idéal des fruits de mer !
Le comité des adopteurs
Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne
Benoit à la vigne, Philippe à la cave, les deux frères travaillent ensemble sur leur diversité de terroirs de façon très méticuleuse pour élaborer des vins de Sancerre particulièrement vifs et équilibrés. Ils ont été rejoints par les filles Amandine et Margaux.
Le domaine familial depuis huit générations a été repris par Philippe et Benoit, accompagnés désormais par leurs filles Amandine et Margaux pour perpétuer l'histoire de la famille. En contrebas, le cuvier moderne est une vraie tour d'observation des 20 hectares de vignes qui s'étendent de part et d'autre de la colline.
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Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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