Name: Shiraz 2020
Price: 30.000000 EUR
Availability: InStock

Shiraz 2020

Issu de six parcelles uniques sur 47 hectares, le Shiraz de Yangarra puise son élégance dans les sols de sable et de grès ferrugineux des anciennes formations de North Maslin Sands. Attendez-vous à une surprenante fraîcheur !

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

100% Shiraz

Elaboration

7 mois en fûts de chêne français, puis 7 mois en foudre de 45 hL

Robe

Rubis

Nez

Arômes intenses de fruits rouges

Palais

Une belle fraicheur, des fruits bien juteux, et un panel d’épices qui tapisse agréablement le palais

L'accord parfait

Canard rôti aux épices douces ou ravioles de betterave et ricotta

Peter et Michael

Depuis 2000, Peter Fraser élabore les vins de Yangarra avec une exigence rare, alliant précision, innovation et respect du terroir. Récompensé internationalement, il est un maître du Grenache et du Shiraz en Australie. À ses côtés, Michael Lane, a conduit la transition vers la biodynamie. Son approche durable renforce l’expression du terroir dans chaque vin. Ensemble, ils forment un duo visionnaire au service d’un lieu unique.

Histoire du domaine

Yangarra est un domaine australien en biodynamie, dédié à l’expression pure de son vignoble unique. Sur 170 hectares, dont 90 plantés en vigne et le reste préservé pour la nature, le domaine cultive principalement les cépages du sud de la vallée du Rhône. Le Grenache, en vieilles vignes, y est emblématique, aux côtés de variétés comme le Shiraz, la Roussanne ou encore des cépages plus rares comme le Grenache Blanc, planté ici pour la première fois en Australie. Chaque vin reflète l’harmonie entre la vigne, le terroir et l’environnement.

Yangarra Estate