Somnam’Bulles Blanc est un pétillant naturel aux notes de pomme, citron et miel. Sec, léger et rafraîchissant, il offre une belle souplesse en bouche, rehaussée par de fines bulles délicates. Un vrai coup de cœur !
Millésime
2022
Assemblage
100% Sangiovese
Elaboration
Cuve inox
Robe
Robe or pâle
Nez
Notes de fruits blancs
Palais
La bouche est vive et fraiche
L'accord parfait
Carpaccios, salades assorties, pâtes sautées aux champignons
Issu d’une ancienne famille paysanne du Causse, Fabien Jouves devient vigneron en 2006 en fondant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors.
Le Malbec (Cot) règne en maître sur le domaine, situé à la croisée des terroirs de Cahors et du Quercy. La sélection parcellaire s’est imposée comme une évidence pour révéler ses multiples facettes, sublimées par une agriculture biodynamique respectueuse du vivant. La vinification se fait naturellement, sans intrants, et l’élevage s’adapte à chaque cuvée en cuves béton, fûts, foudres ou amphores.
Le Mas del Périé
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Producteurs français et engagés
100% français du vin au carton
Colis anti-casse
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