Name: Tu vin plus aux soirées - Vin de France - 2024
Price: 16.000000 EUR
Availability: OutOfStock

Tu vin plus aux soirées - Vin de France - 2024

Un vin de copain par excellence, à partager sans chichi. Dès l’ouverture, il séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise. La bouche est juteuse, souple et fluide, avec juste ce qu’il faut de caractère pour tenir la route. Un vin simple et convivial, qui coule tout seul et appelle la bonne humeur autour de la table.

Fiche technique

Millésime

2024

Assemblage

Malbec, Gamay, Syrah

Elaboration

Vendanges manuelles et vinification naturelle

Fabien, votre producteur coup de cœur

Pionnier de la viticulture biodynamique à Cahors, Fabien Jouves est un passionné du terroir qui n'a pas peur de s'abstraire des conventions pour produire des vins vivants avec une identité forte.

À 21 ans, après des études viticoles à Bordeaux, il reprend le domaine familial plus amoureux que jamais du métier de vigneron. Très vite, il convertit le domaine en agriculture biologique, puis biodynamique, et obtient les labels AB, Demeter et vins méthode nature.

Chaque cuvée est finement réalisée pour révéler le caractère unique de son terroir et de ses cépages. Un travail régulièrement plebiscité par les plus célèbres critiques de vin !

Histoire du domaine

Situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation Cahors, le Mas Del Périé appartient à la famille Jouves depuis 5 générations. Sur ce vignoble très morcelé de 23 hectares où les petites parcelles culminent sur les crêtes à 250m d'altitude, Fabien Jouves produit des cuvées parcellaires qui révèlent la richesse et la complexité des terroirs et des cépages, notamment le malbec, roi de la région ! Fabien pratique une viticulture au service du vivant selon les principes de la biodynamie : il suit le calendrier lunaire à la vigne, comme au chai, laboure les sols à cheval et vendange exclusivement à la main.

Mas del Périé