Name: Cool de Source "Façon Phanette" 2023
Price: 12.000000 EUR
Availability: InStock

Cool de Source "Façon Phanette" 2023

Si vous aimez les vins rouges légers et gourmands, cette cuvée bio de Provence est faite pour vous ! Élaborée à partir de Grenache et de Syrah, elle séduit par ses arômes de fruits rouges frais, sa bouche fruitée et rafraîchissante ainsi que ses tanins souples. Un vin convivial, facile à déguster, même légèrement frais, pour accompagner tous vos moments de partage.

Fiche technique

Millésime

2023

Assemblage

50% grenache, 50% syrah

Elaboration

Vendanges nocturnes à faible maturité et pré-fermentation à froid pour favoriser l’expression du fruit frais et limiter l’extraction des tanins.

Robe

Rouge rubis

Nez

Nez frais avec des notes de fruits rouges frais et de fruits croquants.

Palais

Palais léger et fruité, porté par une belle fraîcheur et des tanins souples.

L'accord parfait

Il accompagne idéalement les viandes grillées, les tapas et les plats méditerranéens.

Note de dégustation

L’alliance parfaite entre fraîcheur et gourmandise ! Ce vin léger aux arômes de fruits rouges croquants séduira les amateurs de vins faciles à déguster et pleins de charme.

Le comité des adopteurs

Notre œnologue et 15 adopteurs de vigne

Phanette, votre vigneronne coup de coeur

Ce domaine historique appartient aux barons Double depuis six générations et a démarré son activité viticole en 1890, avec la plantation de ses premières vignes et une seule ambition, celle de créer de grands vins de Provence. Phanette représente la 4ème génération de viticulteurs du château, accompagnée de son frère Maxime. Ingénieure agricole et œnologue de formation, elle s'occupe avec passion de la vinification et de l’exploitation du domaine qu’elle a converti en 2013 à l'agriculture biologique.

Histoire du domaine

Le domaine fait partie des vignobles historiques des Coteaux d’Aix-en-Provence. Situé dans un écrin préservé de 130 hectares de collines, entre les vignes et les forêts, sa somptueuse bastide du XVIIIème et ses fontaines d'eau de source font le charme du domaine. On y cultive les vignes en agriculture biologique et en totale harmonie avec la nature.

Le Château de Beaupré