Name: Vouvray La Dilettante
Price: 18.000000 EUR
Availability: InStock

Vouvray La Dilettante

La Dilettante, c’est un pétillant brut élaboré selon la méthode traditionnelle, où l’assemblage de deux millésimes vient sublimer l’équilibre et les arômes subtils du Chenin. Des bulles fines, une fraîcheur joyeuse et une élégance toute ligérienne, dans l’esprit des grands effervescents champenois. Un conseil : gardez-en toujours une bouteille au frais... le week-end n’attend pas !

Fiche technique

Millésime

Assemblage de deux millésimes

Assemblage

100% Chenin

Elaboration

Méthode traditionnelle

Robe

Dorée

Nez

Arômes explosifs de pommes

Palais

La bulle est fine, le vin est vif avec une fraîcheur persistante

L'accord parfait

Un ceviche de bar aux agrumes ou un fromage de chèvre frais

Catherine et Pierre Breton

Catherine et Pierre Breton cultivent depuis 1985 une approche vivante du vin, en bio et en biodynamie dès 1990. Sur 21 hectares répartis entre Bourgueil, Chinon et Vouvray, ils façonnent des cuvées sans artifice, non filtrées, aux tanins soyeux et à la fraîcheur gourmande. Leurs vins incarnent une viticulture patiente, libre et toujours en mouvement.

Histoire du domaine

Vignerons de génération en génération, la famille Breton cultive le chenin et le cabernet franc depuis 1990 dans l’esprit du vin naturel. Aujourd’hui, aux côtés de leurs enfants, ils poursuivent cet engagement en faveur d’une viticulture vivante, respectueuse des terroirs et des équilibres naturels

Domaine Catherine & Pierre Breton