Pouilly-Fumé 2024

Name: Pouilly-Fumé 2024
Brand: Domaine Chauveau
SKU: 12P01/24
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Chauveau

€16

Ce Pouilly-Fumé est une valeur sûre pour tous les amateurs et amatrices de vins blancs frais et fruités. Fin et élégant, il vous séduira par sa fraîcheur et sa finale zestée ! Ce vin accompagnera à merveille vos apéritifs mais aussi un beau poisson tel qu'un bar au beurre blanc.

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Fiche technique

Pouilly-Fumé 2024

€16

Millésime 2024

Pouilly-Fumé "La Charmette" 2024

Robe

Jaune pâle

Nez

Notes d'agrumes et une belle fraicheur confortée par une pointe de minéralité

Palais

Des notes iodées avec des arômes légèrement beurrés qui apporte beaucoup de souplesse

Élaboration	Élevage en cuve inox sur lies fines
Accords	Noix de Saint-Jacques poêlées ou salade de chèvre chaud

Le vigneron
et son domaine

Benoit

Domaine Chauveau

Au cœur de l'appellation Pouilly-Fumé se trouve la bâtisse du domaine Chauveau, aussi charmante que pittoresque. Dans cet écrin de nature, Benoît cultive 20 hectares de vignes en agriculture raisonnée sur les trois terroirs emblématiques de la région : marnes kimméridgiennes, calcaire et argile à silex, connus pour produire entre autres, des sauvignons blancs frais, fruités, aux notes minérales de pierre à fusil.

Benoit

La famille Chauveau est installée sur le vignoble de Pouilly-Fumé depuis trois générations. Au XIXème siècle, les grands-parents de Benoit privilégient la polyculture (céréales, élevage bovin et culture de la vigne) et quelques décennies plus tard, les parents agrandissent le vignoble et commercialisent leurs premières bouteilles. En 1995, Benoit et Emmanuelle, sa femme, qu'il a rencontré sur les bancs de l'école d'ingénieur agricole, sont bien décidés à donner au domaine un nouvel élan. Peu à peu, ils plantent de nouvelles vignes, commercialisent leurs bouteilles et créent une cuverie flambant neuve et des espaces de stockage.

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