Miel de printemps

Depuis cinq générations, la famille Hamette est apiculteur à Bourron-Marlotte, petit village situé en lisière de la forêt de Fontainebleau. Au début du dernier siècle, l'apiculture était une activité complémentaire à l'exploitation maraîchère. La vente de notre production de miel se faisait déjà en 1912 sur le marché de Fontainebleau. Cela fait désormais cinq générations que nous sommes présents sur les marchés de Fontainebleau et Melun. En 1976, Paul Hamette arrête le maraîchage et se consacre uniquement à l'apiculture. En 1989, François Hamette, son fils reprend la suite, son épouse Anne le rejoint plus tard. Et c'est en 2019, trente ans après, que Clément Hamette, leur fils, reprend l'exploitation familiale apicole.