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Tout savoir sur l'appellation Saint-Émilion

Les vins de l’appellation Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru comptent parmi les vins les plus reconnus au monde. Situés dans la région du Libournais, les vignobles de Saint-Émilion sont l’expression de leur terroir grâce à un savoir-faire millénaire qui mêle tradition et innovation.

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La Juridiction de Saint-Émilion a été classée au patrimoine mondial de l’Unesco en 1999, symbole de la beauté de cette région viticole. En effet, les centaines d’années de production de vin ont apporté un paysage riche en vignes et en architecture retraçant l’histoire de ce vignoble bordelais.

 

Origines et histoire de l’AOP Saint-Emilion

 

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Le vin nature, qu'est-ce que c'est ?

Sans chichi, sans intrant, sans sulfite et sans règle, le vin nature est le vin du moment. Est-ce le futur de la viticulture mondiale ? En adéquation avec les défis écologiques et les nouvelles attentes des consommateurs, le vin nature n’est pas à la fin de son règne...

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Phénomène de mode ou véritable renouveau du vin, les vins natures fédèrent autant qu'ils divisent. Pour certains, ils sont l'expression la plus pure du terroir, pour d'autres une lubie d'écolos, mais pour beaucoup un concept bien mystérieux.

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Tout savoir sur l'appellation Lalande-de-Pomerol

Lalande-de-Pomerol est une appellation Bordelaise d’origine contrôlée depuis 84 ans. Elle produit des vins rouges dans la région du Libournais, proche des appellations de renommée internationale comme Saint-Emilion et Pomerol.

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crédit : Google Earth

 

Origines et histoire de l’AOC Lalande-de-Pomerol

 

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Tout savoir sur l'appellation Mercurey

L’appellation de Mercurey se situe en Bourgogne, plus précisément au cœur de la côte chalonnaise. Elle se trouve entre les villages de Givry (au Sud) et de Rully (au Nord). Le vignoble bourguignon s’étend de Dijon à Lyon (sans compter Chablis et le Grand Auxerrois dans l’Yonne), sur un mince ruban de quelques kilomètres de largeur. On y distingue donc quatre sous-régions, du nord au sud : côte de Nuits, côte de Beaune, côte Chalonnaise (où se trouve Mercurey) et Mâconnais.

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Contrairement à d’autres régions comme Bordeaux, il n’y a pas ou peu de Châteaux en Bourgogne, au sens vignobles d’un seul tenant entourant une bâtisse. Les domaines exploitent des parcelles disséminées dans une ou plusieurs appellations. Les parcelles sont situées sur des lieux-dits dans les villages qu’on appelle des climats car on y observe une unicité de météo et de terroir. Lorsque les climats sont entourés de murets, souvent centenaires, on les appelle des clos.

 

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Le rosé, la star de l'été

Il est certainement une des révolutions de la scène du vin ces dernières années : autrefois dévalorisé, comment le rosé est-il devenu un vin haut de gamme ? Il est présent partout : lors des après-midis en terrasse, autour d’une piscine ou d’un barbecue, et tout au long de nos soirées entre amis. Rafraîchissant et bon marché, le rosé est la boisson alcoolisée numéro 1 des vacances. Chez Cuvée Privée, nous avons profité de l'arrivée d'un petit nouveau provençal, le Château de Beaupré, pour tout vous dire sur les secrets d'un vin bien plus précis qu'il n'y paraît.

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Vin rosé pour l'été

 

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Tout savoir sur l'appellation Pessac-Léognan

L’appellation Pessac-Léognan est située dans la grande appellation régionale de Bordeaux. Cette dernière est la plus grande appellation régionale de France et s’étend sur plus de 130 000 hectares.

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La Dordogne et la Garonne se rejoignent pour former l’estuaire de la Gironde et divisent le vignoble bordelais en 3 grandes zones:

- Sur la Rive Gauche, se situent le Médoc (qui comprend le Haut-Médoc et ses appellations communales Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux), ainsi que les Graves (dont l’appellation Pessac-Léognan) et le Sauternais, au sud de la Gironde.

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Top 10 des cadeaux d'affaires personnalisés

Le but d’un cadeau d’affaires est que le bénéficiaire se rappelle de votre entreprise et en garde un bon souvenir. Il faut donc que ce cadeau représente au mieux votre entreprise. Pour cela, quoi de mieux qu’un cadeau d’affaires personnalisé ? Pour vous faciliter la tâche, nous vous avons concocté un TOP 10 des cadeaux d’affaires personnalisés, qui sauront faire briller votre entreprise.

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Toute entreprise souhaite promouvoir son activité et soigner son image, mais réussir à trouver le cadeau d’affaires parfait n’est jamais facile. Tout dépend de la relation que vous entretenez avec la personne à qui vous souhaitez l’offrir, mais aussi de l’impact que vous recherchez. Le but d’un cadeau d’affaires est que le bénéficiaire se rappelle de votre entreprise et en garde un bon souvenir. Il permet de créer un climat de confiance, mais également de fidéliser les clients sur le long terme.

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Tout savoir sur la machine à vendanger 

Créée en 1971, la machine à vendanger est un outil qui permet aux vignerons de ramasser les raisins mécaniquement. Souvent dénoncée comme une machine qui ne prend pas soin de la vigne et des raisins, elle permet malgré tout de gagner du temps et de l’argent. La crise sanitaire, les pertes engendrées par le covid-19 et le manque de mains d’oeuvre étrangères, ont vu la machine à vendanger faire son grand retour dans les discussions pour la vendange 2020.

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La machine à vendanger son fonctionnement et ses atouts

 

Le fonctionnement d'une machine à vendanger

 

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Tout savoir sur l'appellation Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage ou “Crozes-Ermitage” est une Appellation d'Origine Contrôlée Française crée en 1937. Elle fait partie des meilleurs crus de la vallée du Rhône septentrionale (partie nord de la vallée du Rhône).

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Origines et histoire de l’AOC Crozes-Hermitage

Cette appellation tire son nom de deux toponymes. Le premier « Crozes » est dérivé de crucem qui a donné ensuite crocem en bas-latin. Il peut signifier à la fois « croix » ou « croisement de chemins ».

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Tout savoir sur l'appellation Puligny-Montrachet

Appellation internationalement connue comme l'une des plus prestigieuses du paysage viticole français. Saviez-vous que Puligny-Montrachet malgré sa renommée mondiale n'est qu'un petit village de Côte d'Or de seulement 385 âmes ? On vous raconte son histoire !

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Puligny-Montrachet est une commune viticole du département de la Côte d’Or, située sur la Côte de Beaune entre Meursault au Nord et Chassagne-Montrachet au Sud. Depuis 1937, Puligny-Montrachet est une appellation d’origine contrôlée (AOP) : son vignoble s’étend sur 210 hectares, 119 hectares de Puligny-Montrachet village et 91 hectares de Puligny-Montrachet Premier Cru.

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