La Caline (75cl)

Adoptez du houblon et dégustez votre première bière 100% française !

Cette bière, c'est l'une des recettes phares de Jérémie : une blonde maltée qui plaît à tous, douce et réconfortante, avec ses arômes de biscuits ! Idéale à l'apéritif, elle s'accorde parfaitement avec des tapas, des salades ou un fromage de chèvre.

Ferme Brasserie La Nouge

150,00 € pour 1 an d’adoption

Ou 37,50 € / trimestre

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Histoire du domaine

Une ferme brasserie biologique au cœur de la campagne Charentaise. C'est l'une des rares brasseries françaises à produire ses matières premières. Ici, on cultive l'orge et le houblon, on transforme et on brasse toutes les bières sur place. Pour Pierre et Jérémie, l'objectif est simple : produire une bière fermière au goût unique.

Fiche technique

Type (bière)

Blonde maltée (75 cl)

Robe

Blond doré à cuivré, la mousse est délicate et légère.

Nez

Légèrement caramélisé, arômes de biscuit et de fruits secs.

Palais

Une bière aux saveurs liquoreuses et mielleuses.

Le secret de fabrication

Pour obtenir les arômes de biscuit, 20% du malt utilisé est légèrement torréfié et caramélisé avant le brassage !

Pierre et Jérémie, vos producteurs coup de coeur

C'est l'histoire d'une rencontre entre deux passionnés : d'un côté, il y a Pierre, agriculteur et de l'autre, Jérémie, ingénieur chimiste. En 2017, Pierre cherche un brasseur pour transformer l'orge qu'il cultive, tandis que Jérémie cherche à se reconvertir dans la production de bière. Entre eux c'est l'évidence et les deux hommes s'associent pour produire une bière 100% locale et paysanne ! Pierre à la culture de l'orge et du houblon et Jérémie à la brasserie, ensemble, ils ont déjà créé plus de 7 cuvées différentes !

Ferme Brasserie La Nouge