La formation est accessible uniquement depuis un ordinateur.
S'initier au monde du vin !
Munissez-vous de votre coffret avec vos flacons de vins ainsi que de votre carnet de dégustation et entrez dans le monde merveilleux du vin et de la vigne avec Cuvée Privée !
Une question ? N'hésitez pas à écrire à Marie votre formatrice sur [email protected]
Toute l'équipe vous souhaite une bonne formation !
Bienvenue dans votre formation !
🍷 Tenez-vous prêts, vous êtes sur le point de devenir celui ou celle à qui on demandera de choisir le vin au restaurant !
🤓 Votre formation se décompose en 3 modules passionnants : de la vigne au vin, l'art de la dégustation, le vin au quotidien.
🌿 Une formation riche, complète et immersive, animée par notre formatrice Marie, ponctuée de séries de reportages. Nous sommes allés tailler la vigne avec Charles, vigneron de Pessac-Léognan, avons mis au défi Bernard Neveu, ancien Chef Sommelier du Bristol de casser des idées reçues sur le vin, nous avons écrit et tourné 12 vidéos théoriques et ludiques pour apprendre et appliquer ce précieux savoir dans votre quotidien !
🤗 Munissez-vous de votre coffret de dégustation, nous dégusterons les flacons ensemble au fil des modules pour illustrer différentes notions telles que l'importance des cépages ou de l'élevage, par exemple. Petit conseil : Conservez les vins blancs au réfrigérateur et les vins rouges à température ambiante et à l'abri de la lumière.
✍️ N'oubliez pas votre carnet de dégustation pour prendre des notes tout au long de votre formation !
Module 1 - De la vigne au vin
Leçon 1 - Les cépages
🤓 Téléchargez ci-dessous le récap pdf de votre leçon n°1 !
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Maintenant que vous êtes incollable sur les cépages et leurs caractéristiques, il est temps de vous mettre à l'épreuve 😉
🥳 Avant de commencer votre quiz, téléchargez la carte des vins de "La Table du Vigneron" : Télécharger
Quizz - Les cépagesLeçon 2 - Le travail de la vigne
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Maintenant que vous en savez plus sur la vigne et le travail des vignerons, mettons vos connaissances à l'épreuve 🌿
Quizz - Le travail de la vigneLeçon 3 - La vinification
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Maintenant que vous en savez plus sur le travail de la vigne, passons à la création même du vin : la vinification 🍇
Quizz - La vinificationLeçon 4 - L'élevage
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Après le travail de la vigne et la vinification, vient une étape tout aussi importante : l'élevage du vin. Voyons ce que vous en avez retenu 🪵
Quizz - L'élevageModule 2 - L'art de la dégustation
Leçon 5 - Le service
QUIZZ !
Pour déguster un vin dans de bonnes conditions, il est important de savoir le servir ! Voyons ensemble ce que vous avez retenu de cette leçon 🍷
Quizz - Le serviceLeçon 6 - La méthode de dégustation
Dans cette vidéo une dégustation est proposée 🍷
Pour cette première dégustation, munissez-vous du flacon de Côtes-du-Rhône et de votre carnet de dégustation.
N'hésitez pas à mettre la vidéo en pause pour prendre le temps de déguster et de vous faire votre propre avis sur les vins et leurs arômes.
Bonne dégustation !
🤓 Téléchargez ci-dessous le récap pdf de votre leçon n°6 !
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Vous avez appris à servir le vin, il est maintenant temps d'apprendre à le déguster ! 😋
Quizz - La méthode de dégustationLeçon 7 - Les arômes
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Même avec de l'expérience, déceler les arômes d'un vin peut s'avérer ardu. Saurez-vous répondre aux questions suivantes ? 👀
Quizz - Les arômesLeçon 8 - Reconnaître un bon vin
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Au moment de déguster ou de choisir une bouteille, il est important de savoir déceler les indices d'un bon vin. Après cette leçon, cela ne devrait plus vous poser de problèmes ! 🧐
Quizz - Reconnaître un bon vinLeçon 9 - Parler du vin
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Parler du vin qu'on déguste, savoir quels mots choisir pour décrire telle ou telle sensation n'est pas toujours chose aisée ! Voyons ce que vous avez retenu de cette leçon de vocabulaire œnologique 🔎
Quizz - Parler du vinDégustation n°2
Dans cette vidéo, une dégustation comparative de deux vins est proposée 🍷
Pour cette deuxième dégustation, munissez-vous des flacons de Bourgogne blanc et de l'Alsace Pinot gris, préalablement rafraîchis, et de votre carnet de dégustation.
Dans l'idéal, prenez deux verres pour pouvoir comparer les deux vins dégustés.
N'hésitez pas à mettre la vidéo en pause pour prendre le temps de déguster et de vous faire votre propre avis sur les vins et leurs arômes.
Bonne dégustation !
Module 3 - Le vin au quotidien
Leçon 10 - Savoir lire une étiquette
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Les références de vins étant légion, il est important de savoir lire les nombreuses informations présentes sur une étiquette de bouteille ! 🍾
Quizz - Lire une étiquetteLeçon 11 - Tour de France des appellations
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Les appellations françaises sont réputées dans le monde entier et sont souvent synonymes de qualité et de prestige. Mettons vos connaissances à l'épreuve ! 🌍
Quizz - Les appellationsLeçon 12 - Choisir son vin
🤓 Téléchargez ci-dessous le récap pdf de votre leçon n°12 !
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Voyons ensemble comment vous appliquez les enseignements de cette formation quand il s'agit de choisir un vin ! 🍷
Quizz - Choisir son vinDégustation n°3
Dans cette vidéo, une dégustation comparative de deux vins est proposée 🍷
Pour cette troisième dégustation, munissez-vous des flacons de Bordeaux et de Pic Saint-Loup et de votre carnet de dégustation.
Dans l'idéal, prenez deux verres pour pouvoir comparer les deux vins dégustés.
N'hésitez pas à mettre la vidéo en pause pour prendre le temps de déguster et de vous faire votre propre avis sur les vins et leurs arômes.
Bonne dégustation !
Conclusion
Merci d’avoir suivi cette formation et de vous être plongé dans l’univers de Cuvée Privée. Vous voilà désormais armé des connaissances essentielles pour transmettre votre passion pour le vin et le terroir.
Nous restons à votre disposition pour toute question et avons hâte de vous accompagner tout au long de votre expérience Cuvée Privée.
À très bientôt !
