Name: Nuits d’Ivresse 2020
Price: 19.000000 EUR
Availability: InStock

Nuits d’Ivresse 2020

Nuits d’Ivresse est une cuvée 100 % nature, sans soufre ajouté, qui révèle la finesse veloutée des cabernets francs sur tuffeau. Idéale pour un dîner en amoureux, une côte de bœuf, un cochon bien élevé ou vos plus belles fêtes.

Fiche technique

Millésime

2020

Assemblage

100% Cabernet franc

Elaboration

Élevage en barrique

Robe

Rubis

Nez

Notes de fruits rouges, d'épices et de poivrons bien mûrs

Palais

En bouche, l’attaque est vive et fraîche, portée par des tanins souples et une belle persistance de notes végétales

Garde

5 à 6 ans

L'accord parfait

Une fricassée de champignons ou un magret de canard

Catherine et Pierre Breton

Catherine et Pierre Breton cultivent depuis 1985 une approche vivante du vin, en bio et en biodynamie dès 1990. Sur 21 hectares répartis entre Bourgueil, Chinon et Vouvray, ils façonnent des cuvées sans artifice, non filtrées, aux tanins soyeux et à la fraîcheur gourmande. Leurs vins incarnent une viticulture patiente, libre et toujours en mouvement.

Histoire du domaine

Vignerons de génération en génération, la famille Breton cultive le chenin et le cabernet franc depuis 1990 dans l’esprit du vin naturel. Aujourd’hui, aux côtés de leurs enfants, ils poursuivent cet engagement en faveur d’une viticulture vivante, respectueuse des terroirs et des équilibres naturels

Domaine Catherine & Pierre Breton