Bière IPA Brotonia (75cl)

Bière IPA (75cl)

Cette bière est un véritable retour aux origines de l'IPA à l'anglaise : houblonnée, pâle, dotée d'un équilibre parfait entre l'amertume et le taux d'alcool.

Fiche technique

Type (bière)

IPA

Robe

Belle robe ambrée, mousse consistante

Nez

Fragrances d'agrumes (mandarine et pamplemousse)

Palais

Une bière très fraîche en bouche, dotée d'une belle amertume et de saveurs d'agrumes.

Le secret de fabrication

Pour obtenir à la fois l'amertume du houblon et toute sa richesse aromatique, celui-ci est ajouté à trois étapes différentes du brassage : pendant l'ébullition, en fin d'ébullition et après la fermentation, en infusion.

Marc, votre producteur coup de coeur

Après une carrière de chanteur lyrique en France et en Europe, Marc s'est reconverti pour une toute autre passion : la bière. En 2017, il s'installe à la Mailleraye-sur-Seine, un petit village de Normandie où il crée la première houblonnière biologique de la région et transforme une ancienne bergerie en brasserie. Aujourd'hui, Marc cultive 6 variétés de houblons et brasse une dizaine de bières différentes !

Histoire du domaine

C'est en Normandie, à 150 km de Paris, que Marc a construit de ses mains une micro-brasserie et une houblonnière biologique. Déterminé à produire des bières de terroir, Marc s'approvisionne exclusivement en Normandie pour l'orge et le malt, il cultive son propre houblon biologique et puise l'eau utilisée pour le brassage de la bière directement dans la forêt de Brotonne.

Brasserie Brotonia